faire des gateaux
2009-12-22T15:33:59+09:00
abricotier
フランス菓子大好き!
Excite Blog
noel2009
http://abricotier.exblog.jp/10584361/
2009-12-22T15:34:01+09:00
2009-12-22T15:33:59+09:00
2009-12-22T15:33:59+09:00
abricotier
mes gateaux
イチゴものってないし、地味だし…
って思っていたけれど17個のご注文を頂きました!
コレは試作品
デコレーションが決まらないわぁ…]]>
happy birthday!
http://abricotier.exblog.jp/10095394/
2009-08-12T15:50:55+09:00
2009-08-12T15:50:39+09:00
2009-08-12T15:50:39+09:00
abricotier
mes gateaux
家族、友人、同僚に祝ってもらい感激の一日
締めくくりは、自作のケーキです
ヨーグルトムースの中にマンゴージュレ
夏向きのさっぱりケーキでした]]>
マンゴーとキャラメルのムース
http://abricotier.exblog.jp/9868005/
2009-06-16T15:31:09+09:00
2009-06-16T15:31:12+09:00
2009-06-16T15:31:12+09:00
abricotier
mes gateaux
マンゴーのムースが2層になったアントルメ
ホロにがキャラメルと
とろりとした甘さのマンゴーがいい感じ
飾りのマンゴーがちょっと硬いのが残念]]>
開幕
http://abricotier.exblog.jp/9457841/
2009-03-13T13:20:37+09:00
2009-03-13T13:21:54+09:00
2009-03-13T13:21:54+09:00
abricotier
mes gateaux
私はサッカーには全く興味がないので
開幕といわれてもピンときません
会社の同僚が開幕記念にお友達に配りたいといって
注文してくださいました
ブラックココアパウダーってほんとに真っ黒!]]>
bonbon de chocolat
http://abricotier.exblog.jp/9453822/
2009-03-12T14:10:20+09:00
2009-03-12T14:11:36+09:00
2009-03-12T14:11:36+09:00
abricotier
mes gateaux
上段左から
・フランボワーズ
・アールグレイ
・キャラメルパッション
・マロン
下段左から
・ロシェ
・カフェ
・パレドール
・コアントロー
細かい部分で反省点がたくさんありますが
全体的にはいいできではなかったかと思います
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ひなまつり
http://abricotier.exblog.jp/9444918/
2009-03-10T12:52:12+09:00
2009-03-10T12:53:27+09:00
2009-03-10T12:53:27+09:00
abricotier
mes gateaux
ホワイトチョコのムースの中に
いちご&ラズベリーのジュレが入っています
ビスキュイを3色(白、緑、ピンク)のイメージで作ってみたけど
やはり、ピンクは発色があまりよくありませんでした
マジパンのおひなさまも、もちろん手作りです]]>
焼き菓子セット
http://abricotier.exblog.jp/9288852/
2009-02-03T13:57:34+09:00
2009-02-03T13:58:36+09:00
2009-02-03T13:58:36+09:00
abricotier
mes gateaux
いくつか焼き菓子のお詰め合わせを作りました
普段、私のお菓子を食べて下さる方は
会社の同僚、友人、家族など
みな、顔見知りの方ばかり
一度もお会いしたことのない方に
ご注文を頂いて、お菓子を作って、お届けする…
とても緊張します。。。
でも、
「おいしかった」
「孫が喜んで食べた」などと言っていただけると
すーっと肩の力が抜けて嬉しさがこみ上げてきます
この一言が次のパワーになります
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実はロールケーキ
http://abricotier.exblog.jp/9032962/
2008-12-08T13:39:29+09:00
2008-12-08T13:40:23+09:00
2008-12-08T13:40:23+09:00
abricotier
mes gateaux
5センチ幅に切ったロールケーキ生地を
クルクル巻いて作ったケーキです
デコレーションがいまいちだなぁ…]]>
たっぷりフルーツタルト
http://abricotier.exblog.jp/8800006/
2008-10-21T13:09:23+09:00
2008-10-21T13:10:08+09:00
2008-10-21T13:10:08+09:00
abricotier
mes gateaux
サクサクサブレ生地のタルトではなくて
ダクワーズ生地を土台にして
クレームレジェールを絞った上に
フルーツをてんこ盛りにしました
重たかったなぁ、重さを量ってみればよかった]]>
秋のタルト
http://abricotier.exblog.jp/8795214/
2008-10-20T15:30:42+09:00
2008-10-20T15:31:27+09:00
2008-10-20T15:31:27+09:00
abricotier
tartes
栗かおさつか、、、相当お悩みの様子だったので
「ピザのハーフ&ハーフのようにしましょうか?」と提案したら
秋満載の女子大好きタルトができあがりました。
境界線にクランブル(溶け気味)を乗せたら
セーヌ川のように見えたので
エッフェル塔柄のピックをさしてパリの地図仕立てにしてみました。
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フレジエ
http://abricotier.exblog.jp/8779674/
2008-10-17T14:02:06+09:00
2008-10-17T13:55:23+09:00
2008-10-17T13:55:23+09:00
abricotier
mes gateaux
イチゴってことは、作ったのは春だったのかな???
チョコペンでいろいろ作って飾るのがマイブーム
最近のチョコペンはカラフルでとっても便利
お菓子作りに重宝しています]]>
オレンジシフォンケーキ
http://abricotier.exblog.jp/8077572/
2008-06-11T12:01:21+09:00
2008-06-11T12:01:40+09:00
2008-06-11T12:01:40+09:00
abricotier
mes gateaux
何と言ってもバター要らずですから
細かく刻んだオレンジピールを入れてみました
ふんわり&しっとり&さわやか~
シフォンケーキって簡単すぎて作った気がしないけど
おいしいから、ま、いっか。]]>
tarte abricots
http://abricotier.exblog.jp/8035392/
2008-06-04T16:33:31+09:00
2008-06-04T16:33:48+09:00
2008-06-04T16:33:48+09:00
abricotier
tartes
今回は一工夫して、アプリコットをバニラシロップで
ポシェしてみました
バニラの香りはあまりなかったけど
酸味が抑えられてやさしい甘さになっていました
こんなラッピングで
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ショコラとイチゴのアントルメ
http://abricotier.exblog.jp/7768808/
2008-04-24T13:38:50+09:00
2008-04-24T13:38:59+09:00
2008-04-24T13:38:59+09:00
abricotier
mes gateaux
そのリクエストは…
①生クリームでナッペしたケーキでないこと(ありがたい…)
②主役はチョコとイチゴが大好き
③技の効いたデコレーション
そして、できたのがコレ↓
ちょうどタイミングよくマカロンがあったので
いちごと一緒に飾ってみたら、、、キュート!
自分でも大満足のケーキになりました
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macarons
http://abricotier.exblog.jp/7768775/
2008-04-24T13:28:20+09:00
2008-04-24T13:28:30+09:00
2008-04-24T13:28:30+09:00
abricotier
mes gateaux
マカロンでした
友達のお母様のお誕生日にお作りしました
後日お手紙をいただき、とても喜んでくださったようで
何色も作った苦労と手間(?)が報われました]]>
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